La levure est une composante cruciale dans la fabrication de la bière. Elle est aussi utilisée dans la médecine et dans la cosmétique. Son importance dans la phytothérapie a traversé le temps sans s’étioler. Parmi ses nombreux bienfaits, on reconnaît notamment son utilité dans le traitement des infections de la peau. Nous nous penchons dans cet article sur les bienfaits et les usages de la levure de bière.
Sommaire
La levure de bière amie de la peau et des cheveux
On sait que les propriétés probiotiques de la levure de bière lui permettent de prévenir ou de soulager :
- La constipation ;
- La gastro-entérite ;
- La diarrhée.
Les vertus de la levure de bière ont été découvertes depuis des milliers d’années. Cet ensemble de souches de champignons utilisées dans les brasseries pour la fermentation de la bière est un puissant nourrissant et protecteur des ongles, de la peau et des cheveux. C’est également un anti-âge efficace.
Riche en vitamine B, la levure de bière joue un grand rôle dans le traitement des problèmes de la peau. Elle confère également à celle-ci de la douceur et de l’éclat. C’est un efficace remède contre les problèmes cutanés comme les furoncles et l’acné.
La levure de bière fait aussi beaucoup de bien aux cheveux et à la barbe, notamment en favorisant leur vitalité et leur souplesse. C’est également un puissant complément alimentaire. Au même titre que la gelée royale, sa composition en vitamines, en protéines, en minéraux et en oligo-éléments lui permet de combler les carences nutritionnelles. De nombreuses études ont également prouvé l’action positive de ce produit sur le développement du fœtus.
La levure de bière peut-elle faire grossir ?
Jusqu’à présent, aucune étude n’a encore montré un lien entre la levure de bière et l’augmentation de la masse corporelle. La consommation de ce complément alimentaire n’engraisse pas le corps. Il est quand même possible de remarquer un léger gonflement de ventre après la prise de levure de bière. C’est un fait rare qui n’est en fait pas directement lié au produit, mais plutôt à un dysfonctionnement de l’organisme pour ne pas dire de la flore intestinale. Même le produit peut apporter des protéines, des minéraux et des vitamines au corps, elle ne le soumet pas à une prise excessive de poids. Accompagnés d’une alimentation équilibrée, les actifs de la levure de bière peuvent favoriser le maintien d’une bonne forme, mais ne sauraient provoquer l’obésité. Sa teneur en vitamine B3 permet d’ailleurs la production d’acides gras insaturés et la digestion des graisses.
La levure de bière est-elle nuisible aux intestins ?
La levure de bière ne représente aucun danger pour les intestins. Au contraire, ses propriétés probiotiques permettent à la flore intestinale d’être facilement régénérée. L’une des raisons pour lesquelles la levure de bière est considérée comme un super-aliment pour la santé est sa contribution à l’équilibre des bactéries des intestins. Elle permet à l’instar du psyllium blond le bon fonctionnement de la flore intestinale.
Où acheter de la levure de bière de qualité ?
L’achat de la levure de bière n’est pas difficile à faire. Le produit est disponible dans les pharmacies en plusieurs formes. Que ce soit sous forme de poudre, de paillette, de comprimé ou de gélule, l’achat de ce produit à la pharmacie garantit plus de qualité. Vous serez alors certain d’avoir une levure de bière bio riche en sélénium et en vitamines. Mais vous pouvez aussi trouver le produit dans les magasins biologiques et dans les grandes surfaces. L’internet est une bonne option si vous manquez de temps. Vous bénéficierez de la livraison à domicile de votre complément alimentaire ou produit de beauté. Gélules, comprimés ou poudre, vous trouverez toutes formes de levures de bière sur des sites comme Amazon. Prendre la peine de comparer plusieurs offres vous permettra de dénicher un produit de qualité et de profiter aussi d’un meilleur rapport de qualité-prix.
La levure de bière a-t-elle de contre-indications ?
Étant donné qu’il existe peu de données cliniques sur l’innocuité de la levure de bière, sa consommation doit être placée sous le contrôle d’un médecin. Prendre l’avis de votre médecin vous permettra de vous assurer que le produit est compatible à votre organisme. Ce professionnel de la santé pourra aussi vous indiquer la posologie idéale à adopter. Certaines personnes doivent tout de même s’abstenir de la levure de bière. Il s’agit entre autres :
- Des personnes souffrant des maladies inflammatoires ;
- Des personnes sous inhibiteur ou antidépresseur ;
- Des intolérants au gluten.
À quels effets néfastes expose la consommation de la levure de bière ?
À l’instar de la bromelaine, malgré ses bienfaits pour la santé, la levure de bière peut parfois être nocive pour l’organisme. Consommée en excès, au lieu de soulager ou guérir, elle nuit à la santé du consommateur. La levure de bière a une forte teneur en amines biogènes. Sa dose normale excédée peut provoquer des nausées, des migraines, des démangeaisons et des rougeurs. Une dose élevée de levure de bière peut aggraver les troubles intestinaux chez les personnes qui en souffrent. Il est recommandé de solliciter l’avis de son médecin avant l’utilisation de ce produit. Par ailleurs, la consommation de la levure de bière de mauvaise qualité peut aussi nuire à la santé. Inactive, active ou revivifiable, la levure de bière se décline en plusieurs formules dans le commerce. Vous pouvez vous laisser aider lors de l’achat de ce complément alimentaire si vous n’avez aucune notion sur les différentes formules.
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