La baie du lyciet de Chine (Lycium barbarum) est la plante qui produit le Goji (ou baie de Goji). On le surnomme aussi fruit du bonheur ou fruit de la jeunesse éternelle en raison de ses nombreux bienfaits sur la santé humaine. Ce fruit de la baie du lyciet commun (Lycium chinense) est reconnu pour ses multiples propriétés. Pour ceux dont l’organisme souffre d’une carence en vitamines B et C ou d’un déficit en bêta-carotène, les baies de goji sont la solution. Trouvez dans cet article, les différentes façons de consommer le goji, les bienfaits associés et les éventuels effets négatifs qui peuvent en découler.
Sommaire
Quels sont les bienfaits du Goji ?
À l’image du jus de grenade, les baies de Goji sont réputées pour leur forte teneur en éléments nutritifs pour l’organisme. Ces merveilles de la nature sont très riches en vitamines A, B2, B6 et E. Nous vous conseillons d’ailleurs de consommer du Goji si vous souffrez d’une carence en vitamine C. Il renferme en effet plus de 400 fois la teneur en vitamine C de l’orange. Le Goji renferme aussi plus d’une vingtaine de minéraux dont entre autres :
- Le calcium ;
- Le potassium ;
- Le magnésium ;
- Plus de quinze variétés d’acides aminés…
Si les baies de Goji sont aussi adulées, c’est grâce à leur aptitude à redynamiser l’organisme grâce à la puissance de leurs antioxydants. Ces plantes convoitées par la pharmacopée chinoise sont de véritables remèdes antivieillissement. Il régénère les organes tels que la vessie, le foie, les intestins, la rate, etc.
On ne saurait non plus ignorer l’effet régulateur de glycémie, de cholestérol et de tension artérielle du goji chez un sujet hypertendu. Non seulement, les baies de Goji sont de parfaits protecteurs du mécanisme de la vision, mais elles renforcent aussi le système immunitaire, luttent contre les états de fatigue et revitalisent l’organisme.
Comment consommer les baies de Goji ?
Les baies de Goji sont consommables sous plusieurs formes. Elles peuvent être consommées :
- Séchées ;
- Fraiches ;
- Sous forme d’infusion ;
- Sous forme de poudre ;
- Sous forme de jus.
Pour la plupart du temps, elles sont consommées séchées. Consommer les baies de Goji toutes fraîches est plus prisé en Chine. Pour en consommer sous forme d’infusion, il vous suffit d’ajouter 400 ml d’eau minérale à une cinquantaine de baies de Goji. Ensuite, filtrez le breuvage après avoir porté à ébullition pendant une dizaine de minutes. Ajoutez quelques gouttes de miel pour aromatiser, si possible 10 g de gingembre et un citron pour une tisane de détoxification.
Les baies de Goji comme le curcuma peuvent aussi être consommé sous forme de poudre ou de jus. Pour ceux qui préfèrent le jus, il est recommandé d’associer à une petite quantité de jus de Goji, un autre jus de fruits. Il est important de procéder ainsi afin d’équilibrer la teneur en sucre parce que le jus de Goji concentré possède un taux élevé de sucre. La poudre de Goji peut être aussi mélangée avec vos jus de fruits bio fait maison, smoothies, milkshakes. Toutefois, évitez d’ajouter du sucre à votre breuvage.
La consommation des baies de Goji est-elle nocive ?
Les baies de goji sont des super-aliments dont la consommation est risquée pour les femmes enceintes et allaitantes. Néanmoins, s’il y a nécessité pour ces dernières d’en consommer, elles doivent absolument consulter un professionnel de santé pour en savoir plus au sujet des restrictions. Les personnes sous traitement à base d’anticoagulants doivent aussi s’éloigner des baies de Goji. De plus, il est important de se procurer le produit chez un fournisseur bio. En effet, un produit à base de Goji de mauvaise qualité ou aux origines douteuses peut être dangereux pour le consommateur.
Quant aux effets secondaires, officiellement aucun effet indésirable n’a été vraiment enregistré. Cependant, le système immunitaire variant d’un organisme à l’autre, la consommation des baies de Goji, comme celle de la graine de chia, peut engendrer des allergies et des intolérances. Dans de telles situations, il est recommandé de consulter l’avis médical d’un expert en santé.
Quelle est la posologie du Goji ?
Si vous préférez consommer des baies de Goji séchées, la dose recommandée est de 2 à 3 g par jour. Néanmoins, il vous faudra compter sur un dosage journalier de 6 à 15 g pour bénéficier de ses effets antioxydants. Dans le cas où vous optez pour le Goji sous forme de complément alimentaire, cette dose pourrait s’avérer insuffisante. Toutefois, tout dépendra des extraits de Lycium barbarum dont vous disposez. Pour bénéficier des bienfaits des baies de Goji, vous devez donc vous fier à la posologie indiquée sur votre boite. Avant toute modification de la posologie, demandez l’avis de votre médecin.
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