La grenade est un fruit exotique de couleur rouge orangé qui doit être coupé en plusieurs morceaux avant de déguster les graines savoureuses et gorgées de jus qui se trouvent à l’intérieur.
Elle ressemble à une très grosse baie à l’écorce particulièrement dure et épaisse, et contient de nombreuses graines comestibles à la chair rouge, transparente et sucrée et au jus délicatement acidulé. Fruit du grenadier, un arbre de la famille des Lythracées, elle est essentiellement cultivée en Asie Orientale, autour du bassin méditerranéen et de la Mer d’Egée, en Turquie notamment. Cet arbuste qui adore la chaleur et craint le froid donne de nombreux fruits, et tire son nom du latin « granado » signifiant tout simplement « plein de graines » !
Néanmoins, il faut faire attention en la consommant, grâce sa peau est rendue toxique par sa haute teneur en alcaloïdes. Cette peau est parfois utilisée en médecine traditionnelle sous forme de décoctions réalisées par des herboristes ou praticiens de santé qualifiés, car elle est un remède spécifique du ver solitaire et permet de traiter la diarrhée.
Le jus de grenade est quant à lui obtenu en broyant et en pressant les graines des fruits mûrs puis en filtrant le jus obtenu.
C’est la façon la plus pratique de consommer ce fruit. La popularité du jus de grenade ne cesse de croitre, et il suscite un intérêt croissant de la communauté scientifique en raison de ses bienfaits sur la santé humaine et de ses nombreuses propriétés. Réputé depuis des millénaires en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Asie pour lutter contre les troubles gastro-intestinaux et les maladies parasitaires, le jus de grenade fait aussi l’objet d’études depuis les années 1990 qui ont démontré son efficacité dans la lutte contre le cancer.
La grenade est aussi connue pour être le fruit le plus antioxydant connu à ce jour, devançant même les très populaires baies d’açaï ou de goji, le thé vert et le vin rouge.
Sommaire
À quels principes actifs le jus de grenade doit-il ses vertus?
Le jus de grenade regorge de vitamines et de principes actifs très puissants. Il doit principalement son efficacité à des polyphénols antioxydants, dont les tanins et les anthocyanines, qui contribuent à lutter contre le vieillissement des cellules et leur inflammation. Le jus de grenade renferme aussi de la punicalagine, un agent antiviral, antibactérien et antigrippe spécifique à ce fruit.
Cette synergie est renforcée par sa vitamine C. De plus, il présente une haute teneur en potassium, un anti-hypertension efficace, et ne contient que très peu de sodium. Il contient enfin de l’acide ellagique, un actif anticancer reconnu.
Quelles sont ses propriétés bénéfiques?
Plus de 250 études et publications diverses indiquent que le jus de grenade serait antioxydant et anti-inflammatoire. Il aurait donc des vertus antirhumatismes, contrerait l’arthrose, et serait aussi antiviral et antibactérien. Il joue également un rôle protecteur pour le coeur et le cerveau, en limitant l’inflammation et l’athérosclérose et en favorisant la circulation du sang, mais serait aussi très efficace pour contrer l’hypertension et le cholestérol, et serait un bon adjuvant aux traitements anticancer.
En effet, il présente des effets préventifs intéressants et augmente le potentiel des traitements traditionnels comme la chimiothérapie et radiothérapie tout en limitant leurs effets secondaires désagréables. Il est surtout efficace dans le traitement des cancers du colon, de la prostate et du sein.
Par ailleurs, le jus de grenade sans sucre ajouté préviendrait la plaque dentaire et soignerait les gencives sensibles. Le jus de grande stimule le transit intestinal et lutte contre les flatulences. Il éviterait également certaines complications chez les patients en dialyse. Le jus de grenade est aussi une excellente source de vitamine C et augmente le tonus : en effet, une seule grenade apporte plus de 40 % des apports journaliers recommandés ! Elle est également très riche en acide folique.
Elle a par ailleurs su se tailler une place de choix dans le marché de la cosmétologie : grâce à ses antioxydants, la grenade protège contre les effets du vieillissement. Le jus de grenade aide à lutter contre l’apparition des rides, la perte de fermeté et le manque d’éclat de la peau. Utilisé en médecine douce, il est efficace en cas de fièvre, soulage la toux et les maux de gorge utilisé en gargarismes, et soigne les diarrhées. Riche en phyto-oestrogènes, le jus de grenade aide aussi à réduire les symptômes désagréables de la ménopause, comme les bouffées de chaleur.
Enfin, ses antioxydants améliorent la souplesse et la bonne santé des vaisseaux sanguins. Il nettoie le système circulatoire en aidant les artères à se désengorger et prévient la coagulation sanguine. Ainsi, ce processus augmente le flux d’oxygène vers le coeur et aide la pression artérielle à se stabiliser. Petit plus : le jus de grenade aurait le pouvoir de booster la libido et les performances sexuelles.
Notre article pour en savoir plus sur les bienfaits du jus de grenade.
Pourquoi le jus de grenade est-il plus efficace que le fruit seul ?
Le fruit est très agréable en bouche, doux, sucré et rafraîchissant, mais sa teneur en polyphénols est insuffisante pour obtenir de réels bénéfices sur la santé car on en mange trop peu. Le jus de grenade, quant à lui, renferme les antioxydants et les tanins contenus dans la membrane blanche qu’on ne mange habituellement pas avec le fruit.
Pour profiter pleinement de ses effets positifs sur l’organisme, la dose quotidienne recommandée est de 500 milligrammes de polyphénols, soit 250 ml de jus par jour.
Il existe actuellement sur le marché une grande variété de jus disponibles : bios, mélangés à d’autres jus, concentrés, avec ou sans additifs, etc. La teneur en polyphénols varie ainsi de 897 à 2 067 milligrammes par litre pour les jus frais, et atteint les 4 265 milligrammes par litre dans les concentrés redilués.
Elle dépend également de la variété de grenade employée, de la méthode de fabrication utilisée, et de nombreux autres facteurs. Il se décline mélangé à des jus de raisin, de sureaux, d’agrumes.. A vous donc de choisir donc la variété qui vous plaira le plus !
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