MaÔtake : la star des champignons chinois

champignon chinois - maitake

Il peut être consommé comme aliment et possède des composés bioactifs qui lui confèrent d'excellentes propriétés médicinales.

Ce champignon est riche en nutriments, en b√™ta-glucanes et en polysaccharides. Les compos√©s du ma√Įtak√© ont non seulement des propri√©t√©s immunostimulantes, mais ils participent aussi √† la r√©duction du taux de glucose pr√©sent dans le sang.

Ses propriétés sont salutaires pour le coeur, car il favorise la réduction des niveaux de cholestérol LDL et de l'hypertension.

Origine

Le ma√Įtak√© est un champignon basidiomyc√®te qui est √©galement utilis√© comme m√©dicament dans les m√©decines traditionnelles japonaise et chinoise. Le ma√Įtak√© poss√®de une taille remarquable et cro√ģt en touffes entass√©es sur les racines des ormes, ch√™nes ou autres arbres, ou au pied des troncs.

Il tire ses origines du Nord-Est de l'Asie. On le retrouve également dans les forêts tempérées de l'Est de l'Amérique du Nord, d'Europe et d'Asie.

Histoire


Le ma√Įtak√© est utilis√© depuis des mill√©naires en Orient. Son nom scientifique : Grifola frondosa fait allusion √† un griffon, qui est une cr√©ature de la mythologie grecque, moiti√© aigle, moiti√© lion. Frondosa quant √† lui signifie "touffu". En langue japonaise, mai veut dire "danser" et take veut dire "champignon", d'o√Ļ la traduction litt√©rale le "champignon danse ou qui danse".

Il doit son nom non seulement à son apparence qui est similaire à un envol de papillons, mais également à un mythe japonais, qui affirme que, lorsque les gens en trouvaient, ils commençaient à bondir de joie.

Ce champignon a une tr√®s grande valeur. Par ailleurs, certains affirment qu'√† l'√©poque f√©odale, il co√Ľtait son poids en argent.

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Composition

Le champignon ma√Įtak√© est riche en b√™ta-glucanes. Il contient √©galement un groupe de divers polysaccharides dont le poids mol√©culaire est √©lev√©. Ce poids peut par ailleurs constituer entre 10 et 50% du poids sec du champignon.

Il est également riche en nucléotides, en lipides (céramides de type sphingosine), en enzymes (aminopeptidases), en micro-éléments, en protéines et en fibres.

Bienfaits et le fonctionnement

Le champignon ma√Įtak√© offre de nombreuses propri√©t√©s. Il a un effet antioxydant, hypotenseur, immunomodulateur et favorise la r√©duction du taux de lipides et de glucoses dans le sang. Par ailleurs, il joue aussi un grand r√īle dans le traitement des tumeurs. Il soutient le syst√®me immunitaire, am√©liore la r√©sistance au stress, abaisse la tension art√©rielle. En d'autres termes, il participe au bon fonctionnement de notre organisme.

Il s'agit d'un champignon séché disponible en nature, en capsules et en comprimés. Il est vivement conseillé de suivre les indications du fabricant.

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Posologie

Il est conseillé de prendre en deux fois l'équivalent de 4 grammes de champignon par jour, soit 1,5 à 2 g, 2 à 3 fois par jour.

Avantages et inconvénients

En association avec d'autres plantes comme le ginseng ou encore la rhodolia, il joue également une action importante dans le sevrage de certaines addictions. Il nous protège donc au quotidien dans le dessein de soutenir le bon fonctionnement des organes vitaux. Il a également une action non négligeable contre les affections respiratoires, les pharyngites, les bronchites, et autres. C'est un excellent antibiotique et antiviral naturel. Il protège et épure notre organisme.

Pour ce qui est de ses inconv√©nients, l'association du ma√Įtak√© avec la majorit√© des m√©dicaments est d√©conseill√©e. En effet, il peut y avoir des r√©percussions ind√©sirables, surtout lorsqu'il est associ√© aux anticoagulants ou √† des m√©dicaments li√©s au contr√īle de la tension art√©rielle.

Il est √©galement interdit de consommer du ma√Įtak√© en tr√®s grande quantit√© notamment durant la grossesse, ou m√™me d'en donner aux enfants trop jeunes.

√Čvitez √©galement d'en consommer plus de trois semaines d'affil√©e, sinon l'organisme, risque d'√™tre habitu√© √† ses principes actifs.

Par ailleurs, il n'est pas adapté à tous. Il est donc tout à fait possible que vous ressentiez des effets indésirables après sa consommation.

Crit√®res √† retenir pour l'achat du ma√Įtak√©

Vous devez vous m√©fier de la qualit√© des plantes m√©dicinales que vous achetez, car les principes actifs sont souvent tr√®s faibles ou trop forts. Avant d'acheter le ma√Įtak√©, certains crit√®res doivent √™tre observ√©s.

En effet, vous devez au pr√©alable vous assurer de sa compatibilit√© avec votre organisme en en parlant avec votre m√©decin.  Vous devez √©galement v√©rifier la quantit√© des extraits titr√©s. De fa√ßon g√©n√©rale, il est conseill√© d'opter pour 30% en polysaccharides et 15% b√™ta-glucanes.