L'acérola

fruit acérola

Sommaire

 

L'acérola est reconnu comme un remède naturel bénéfique face à un certain nombre de symptômes. De plus, les spécialistes prétendent qu'il pourrait stimuler la production de collagène, améliorer la performance sportive et ralentir le processus de vieillissement.

Provenance

L'acerola ( Malpighia emarginata) est un fruit issu d'un arbuste tropical, aussi appelé cerise de la Barbad ou cerise des Antilles. Toutefois, l'acerola n'a pas de lien avec les cerises du genre Prunus. L'acerola est originaire d'Amérique Centrale, d'Amérique du Sud, du Sud du Mexique, des régions subtropicale de l'Asie et principalement d'Inde. Riche en antioxydants dont la vitamine C et les anthocyanes(1), l'acerola est souvent vendu en supplément et sous forme de jus. Ses partisans affirment que l'acérola propose une large gamme de prestations de santé.

Il pousse dans des sols secs et sablonneux et prolifèrent la plupart du temps dans les zones ensoleillées. Cet arbuste est sensible au froid et possède une faible tolérance au vent. Ces feuilles poussent à une hauteur de 2 à 3 mètres du sol, elles possèdent une forme ovale, lancéolée. Les fleurs d'acerola sont composées de cinq pétales de couleur rose ou rouge. Chacune des inflorescences de la plante regroupent 3 à 5 fleurs. Le fruit de l'acérola est une drupe de couleur rouge vif contenant plusieurs petites graines. Les fruits mûrs sont doux et agréable au goût et contiennent environ 80 pour cent de jus. Attention les fruits se détériorent rapidement une fois retirés de l'arbre.

Les deux espèces de Malpighia sont réputées être d'excellentes sources de vitamine C. Cependant, le fruit Malpighia emarginata connue sous le nom d'acerola est l'une des plus riches sources de vitamine C. Acérola est consommé à la fois en tant qu'aliment mais également en tant que jus.

Composition et informations nutritionnelles

 


L'acérola contient de la vitamine C qui est un nutriment alimentaire essentiel, jouant un rôle dans la santé du système immunitaire.

La vitamine C est également importante dans la synthèse du collagène (un composant de la structure de l'os), pour la peau et les vaisseaux sanguins.

Il contient également une quantité importante d'autres vitamines comme la vitamine A, B1, B2, B3, B6. En revanche, il ne contient pas de vitamine d. C'est aussi une source importante de certains composés comme les caroténoïdes, les bio flavonoïdes, le potassium, le magnésium, thiamine, la riboflavine, la niacine, le calcium , le fer, du phosphore , de l'acide malique, l'acide pantothénique , le potassium, protéines , fibres , lipides et acides gras, zinc. Il contient également des sucres de types dextrose, fructose et saccharose. Il peut être inclus dans un régime alimentaire ainsi que d'autres fruits et légumes pour compléter l'apport quotidien en vitamines et en minéraux(11).

Plus précisément, l'acerola contient de la vitamine A (de 4300 à 12500 IU/100g) à niveau équivalent que les carottes. Il contient de 1 à 4,5 pour cent de vitamine C (de 1000 à 4500 mg/100g) dans la partie comestible du fruit. Cela dépasse de loin la teneur en vitamine C des oranges pelées (environ 0,05 à 50 mg/100g) (12). La teneur en vitamine C dans l'acérola varie selon la maturité du fruit, plus le fruit est mûr plus elle est élevée, plus le fruit est jeune mois elle est élevée. La teneur varie également selon la saison et le climat. Pour préserver la vitamine C du fruit, la meilleure solution est de le surgeler car à température ambiante le fruit se dégrade rapidement ainsi que la teneur en vitamine C.

Bienfaits pour la santé de l'acérola

Actuellement peu d'Ă©tudes scientifiques ont mis en avant les bĂ©nĂ©fices potentiels sur la santĂ© de l'acĂ©rola. MĂŞme si son efficacitĂ© sur la santĂ© n'a pas encore Ă©tĂ© confirmĂ©e, des recherches en laboratoire , ont permis de conclure que l'acĂ©rola pourrait avoir des effets bĂ©nĂ©fiques. L'acĂ©rola existe sous forme de poudre ou de comprimĂ©s. Il agirait sur un ensemble de facteurs santĂ© grâce Ă  ses propriĂ©tĂ©s mĂ©dicinales exceptionnelles:

Articulations

L'acĂ©rola favoriserait le renforcement des os en raison de sa teneur en calcium. Il serait excellent pour les problèmes d'arthrite ainsi qu'en prĂ©vention des rhumatismes. Il serait connu par ailleurs pour maintenir le bon fonctionnement du système squelettique.

Cheveux & ongles

L'acérola aiderait à prévenir la perte de cheveux, il agirait également en renforçant la texture des cheveux pour les rendre plus forts.

Cholestérol

L'acĂ©rola contribuerait Ă  abaisser la teneur en mauvais cholestĂ©rol dans le corps.

Coeur & artère, circulation

L'acĂ©rola permettrait de se protĂ©ger contre un ensemble de maladies cardio-vasculaires comme l'artĂ©riosclĂ©rose coronarienne.

  • GlycĂ©mie : Selon les Ă©tudes, l'acĂ©rola pourrait ĂŞtre utile afin de rĂ©duire le taux de sucre dans le sang grâce Ă  sa teneur en polyphĂ©nols. De plus avec sa composition concentrĂ©e en antioxydants, un extrait aurait la capacitĂ© d'aider Ă  limiter le transport du sucre dans le sang Ă  travers les intestins.
  • Système circulatoire sanguin: L'acĂ©rola aiderait Ă  assurer l'activitĂ© du système circulatoire sanguin au niveau global. Il rĂ©gulerait Ă©galement l'action des capillaires sanguins, et dans certains cas amĂ©liorerait la bonne circulation lymphatique.
  • Coagulation sanguine: L'acĂ©rola pourrait ĂŞtre utilisĂ© pour favoriser la coagulation sanguine, et ainsi pour une guĂ©rison rapide des plaies et des contusions. Il contribuerait Ă  la formation du collagène, qui est la structure de base de la peau.

Digestion

L'acérola bon pour la digestion, agirait en faveur de la production d'acides de digestion, permettant de maintenir l'équilibre du pH optimum dans le corps. Il activerait également certains enzymes digestifs telle que la pepsine. Les baies seraient efficaces pour éviter la dyspepsie et l'indigestion.

Peau

L'acérola serait bénéfique pour les soins de la peau, il serait connu pour abaisser la production de mélanine, il est d'ailleurs utilisé dans de nombreuses crèmes pour la peau. Il pourrait être utilisé en complément dans les cas de melasma.

Stress & dépression

Les baies d'acérola seraient considérées comme un laxatif puissant, qui pourrait servir pendant les périodes de tension. Elles contribueraient à soulager le stress, la dépression, la colère et l'anxiété, et favoriseraient la sensation de bien-être.

Système immunitaire, maladie

L'acérola serait une source extrêmement riche de vitamine C, qui contribuerait à stimuler le système immunitaire. Son action faciliterait la prolifération de cellules T et le renforcement du système immunitaire. De manière plus globale, les baies aideraient à prévenir certaines infections et maladies.

  • Foie: L'acĂ©rola protĂ©gerait des maladies liĂ©es au foie et au système rĂ©nal.
  • DiurĂ©tique: L'acĂ©rola est un diurĂ©tique puissant qui stimulerait les reins, le système excrĂ©teur et favoriserait la formation de l'urine. Ce qui aurait pour consĂ©quence d'Ă©liminer plus rapidement les dĂ©chets du corps, et par la mĂŞme limiterait l'assujettissement aux calculs rĂ©naux ou Ă  d'autres affections telle que l'accumulation de composĂ©s d'urĂ©e dans le corps.
  • Cancer: L'acĂ©rola serait prometteur en faveur de la protection contre le cancer du poumon, il pourrait aider Ă©galement Ă  prĂ©venir le cancer du cĂ´lon. Des tests effectuĂ©s sur des souris ont rĂ©vĂ©lĂ© que l'extrait aurait permis de rĂ©guler la croissance cellulaire anormale, pour ainsi ralentir la propagation du cancer du poumon.
  • ChĂ©lateur : L'acĂ©rola pourrait ĂŞtre considĂ©rĂ© comme un agent chĂ©lateur naturel, permettant de se protĂ©ger contre les effets nĂ©fastes des polluants et les irritants. Il limiterait les effets nocifs en cas d'exposition Ă  des radiations ou des mĂ©taux lourds.
  • Structure cellulaire: L'acĂ©rola contribuerait Ă  la formation et la rĂ©gĂ©nĂ©ration de la structure cellulaire en maintenant ainsi Ă  leur meilleur niveau les fonctions biologiques et la physiologie de l'organisme.
  • Anti-inflammatoire : L'acĂ©rola serait un anti-inflammatoire qui aiderait Ă  prĂ©venir les affections comme la fièvre et le froid.

Antioxydants, Anti âge

Stress oxydait : Les scientifiques ont constaté que l'extrait d'acérola pourrait lutter contre le stress oxydatif. En effet il serait un concentré de flavonoïdes et de caroténoïdes qui ensemble freineraient le processus du vieillissement, avec une action spécifique sur la régénération cellulaire, réduisant ainsi les signes visibles du vieillissement comme les rides.

Vitamines & Oligo-éléments

L'acĂ©rola contient de nombreuses vitamines : vitamine A, vitamine b: B1, B2, B3, B6, vitamine C.

Protéines, acides aminés

L'acérola est une source de protéines. Cependant la teneur en protéine est nettement inférieure à celle de la spiruline, qui est l'un des aliments les plus concentrés.

Energie, vitalité

Grâce à sa composition riche en Vitamine C(9), l'acérola agirait avec efficacité sur la fatigue passagère et apporterait un important niveau d'énergie.

Santé bucco-dentaire

L'acĂ©rola, permettrait de prĂ©venir les problèmes bucco-dentaires comme le dĂ©chaussement des dents, l'inflammation des gencives et de le dĂ©veloppement des caries.

Detox

L'acérola serait un puissant astringent, qui servirait à nettoyer le corps et de la peau, il agirait en tant que détoxifiant.

Perte de poids

Les baies d'acĂ©rola seraient des aliments riches en calories nĂ©gatives, ce qui contribuerait Ă  rĂ©duire le poids de manière gĂ©nĂ©rale. Les aliments riches en calories nĂ©gatives sont des Ă©lĂ©ments ayant une faible teneur en calories et parallèlement engendre une consommation importante de calories pendant la digestion.

Vision

L'acĂ©rola aiderait Ă  la vision et pourrait Ă©galement ĂŞtre utilisĂ© pour traiter les saignements des yeux.

Dose journalière recommandée

Les besoins journaliers pour un adulte s'élèvent de 50 à 60mg/j et chez l'enfant ils s'élèvent à 40mg/j. Concernant les doses thérapeutiques, elles s'élèvent de 1 à 3g/j et de 300 à 900mg/j pour l'enfant.

Attention les doses doivent être prises de manière étalée. L'extrait d'acerola est disponible en tant que compléments sous forme de poudre.

Les effets indésirables

MalgrĂ© le fait que peu d'informations circulent sur la supplĂ©mentation Ă  long terme d'extrait d'acerola, il est possible que l'absorption orale d'acerola puisse causer certains effets secondaires.

En effet même si l'acerola est réputé pour avoir des effets positifs sur la santé dans le cadre d'une supplémentation appropriée, la consommation d'acerola en quantités excessives peut engendrer certains effets secondaires de type diarrhée, oesophagite, crampes abdominales, migraine et symptômes associés tels que des étourdissements, des nausées et de la fatigue.

De ce fait les femmes enceintes doivent consulter leur médecin avant de procéder à une consommation d'acerola. Dans le cas d'allergie au latex, il est conseillé d'éviter l'acerola.

La recherche actuelle sur l'acérola

En raison du manque de preuves issues de la recherche, l'acerola ne peut pas actuellement être recommandée en tant que traitement principal pour un problème de santé.

Il est important de noter que l'utilisation de l'acérola en tant que substitut à un traitement d'une maladie chronique peut avoir des conséquences graves pour la santé.

Autres informations

Gel d'acerola est un produit de beauté qui permettrait d'améliorer le tonus de la peau. Bien que les recherchent préliminaires effectuées suggèrerait que la prise orale d'extrait d'acérola pourrait protéger la peau contre les effets nocifs due à l'exposition au soleil, le manque de preuve scientifique concernant une application topique ne permet pas d'émettre une quelconque hypothèse d'efficacité. Ainsi il serait préférable de consommer oralement un extrait d'acérola.