Goji

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Baie de goji : qu'est ce que c'est ?

La baie de Goji est le nom commun des fruits barbarum de Lycium.

Ces baies se d√©veloppent abondamment en Chine et la r√©gion de l'Himalaya, avec quelques diff√©rences entre les fruits  selon leurs emplacements g√©ographiques. Le fruit cultiv√© en chine est souvent critiqu√© pour  sa petite taille et l'usage plus important de pesticide pour sa culture par rapport √† son cousin de l'Himalaya.

Les consommateurs r√©guliers de goji  semblent vivre plus longtemps et en meilleures sant√©.La baie  de goji se consomme s√©ch√©e. Sa texture est comme celle des raisins secs et √† ce titre il existe de nombreuses  recettes culinaires emploient les baies de goji s√®ch√©s.

Les baies peuvent √©galement √™tre brass√©es dans le th√© ou √™tre ajout√©es aux soupes. Les baies de goji  sont  reconnu comme √©tant un super aliment. On qualifie de super un aliment dont  la richesse nutritionnelle est beaucoup plus importante que la moyenne  ainsi que de sa teneur en principe antioxydant. Des √©tudes concernant les baies de goji  indiquent √©galement  des vertus anti-inflammatoires, antimicrobiennes, antifongiques, et antiseptiques.

La baie de goji est un petit fruit rouge d'origine tib√©taine, ressemblant √† une cerise rouge allong√©e, principalement cultiv√© dans le sud-est de la Chine. Elle est r√©put√©e pour ses bienfaits pour la sant√© humaine, gr√Ęce aux polysaccharides, au b√™ta-carot√®ne et √† la z√©axanthine qu'elle contient.
La baie de goji est la plus grande source connue d'antioxydants et de carot√©no√Įdes, et renferme notamment 18 acides amin√©s, 6 monosaccharides, 22 min√©raux et oligo-√©l√©ments comme du germanium, du potassium, du calcium, du fer, etc?

Elle propose √©galement 8 polysaccharides, dont 4 uniques au goji, une gamme compl√®te de carot√©no√Įdes incluant la z√©axanthine, le b√™ta carot√®ne, la lut√©ine et le lycop√®ne, de la b√©ta√Įne, des b√™ta sitost√©rol et autres phytost√©rols, des vitamines B1, B2, B6, B12 et E, et 400 fois plus de vitamine C que dans l'orange.
Elle dispose de plus d'acides gras essentiels, d'acide linéique, d'Oméga 3 et d'acide alphalinolénique, indispensables au cerveau et au système nerveux et facilement assimilables. Enfin, elle contient 13% de plus de protéines que le blé entier, ce qui en fait l'alliée des végétariens.

Pour en savoir plus à ce sujet : http://baie-de-goji.net/.

Ses bienfaits pour votre état de santé général

 


La baie de Goji, aussi appel√©e  ¬Ľ fruit de la long√©vit√© ¬ę , b√©n√©ficie de polysaccharides et d'antioxydants qui emp√™chent le vieillissement de l'organisme en combattant les effets dommageables des radicaux libres. Excellent adaptog√®ne, elle augmente la tol√©rance √† l'effort et l'endurance et aide √† combattre la fatigue.

De plus, elle stimule la s√©cr√©tion de l'hormone de croissance humaine, ce qui contribue √† l'acc√©l√©ration de la gu√©rison, √† l'am√©lioration du sommeil, √† la r√©duction de l'adiposit√©, √† l'augmentation de la m√©moire, √† la production de tissu musculaire, √† l'int√©gration du calcium dans les os et les dents, √† l'augmentation de la libido et aide aussi √† freiner la formation des rides et ridules. Par ailleurs, la baie de goji contient un m√©tallo√Įde anticanc√©reux, le germanium, dont l'action est compl√©t√©e par les polysaccharides qui peuvent stopper les mutations g√©n√©tiques.

Elle est aussi tr√®s efficace pour pr√©venir les d√©ficiences du foie, ce qui garantit une bonne d√©toxification de l'organisme. Consommer des baies de goji entra√ģne une augmentation consid√©rable de l'enzyme SOD, un √©l√©ment indispensable au corps pour lutter contre les maladies. Ses saccharides √©quilibrent quant √† elles l'activit√© des cellules immunitaires, comme les cellules NK, les lysozymes, les lymphocytes T, les immunoglobulines ou le facteur de n√©crose tumorale alpha.
La baie de goji augmente √©galement le nombre de lymphocytes, qui jouent un r√īle crucial dans la fonction adaptative du syst√®me immunitaire, et contribue √† les activer quand l'organisme est attaqu√©. Le goji r√©tablit par ailleurs l'√©quilibre de l'enzyme anti-inflammatoire SOD, soulage les douleurs inflammatoires et contribue √† la gu√©rison des maladies telles que l'arthrite, la polyarthrite ou la fibromyalgie. Petit bonus : la baie de goji augmente le taux de testost√©rone sanguin et stimule la libido !

Un certain nombre de personnes ont utilis√© les baies de goji comme produit nutritionnel en ce qui concerne la perte de poids.De plus la goji aide √† la digestion de nourriture et aide √† la d√©toxification du corps. Les baies de goji ont en plus  une haute teneur en fibres.

La  Goji inclut √©galement 11 minerais nutritionnels  essentiels en m√™me temps que vingt-deux  sels min√©raux.Il a dix-huit acides amin√©s et 6 vitamines extr√™mement importantes.La goji  contient des  beta sitosterol, phyto-st√©ro√Įdes et phyto-st√©rols.Les √©tudes scientifiques ont indiqu√© que  les avantages m√©dicinaux de la Goji sont principalement dus √† ses composants antioxydants.

En Chine Goji des baies ont √©t√© employ√©es pour  le foie, pour soutenir la vue, pour accro√ģtre la fonction et la fertilit√© sexuelles, pour am√©liorer le syst√®me immunitaire, circulation du sang  et pour am√©liorer la long√©vit√© en g√©n√©ral.

Ses bienfaits pour votre système cardio-vasculaire

Tout d'abord, les polysaccharides contenus dans la baie de goji pr√©viennent l'hypertension art√©rielle. La baie de goji contient √©galement du b√™ta-sitost√©rol, qui fait diminuer le taux de cholest√©rol dans le sang. De plus, ses flavono√Įdes favorisent le bon fonctionnement des art√®res, tandis que ses antioxydants limitent la formation de plaques d'ath√©rome.
De m√™me, la baie de goji aide √† r√©√©quilibrer le taux de sucre dans le sang, am√©liore le m√©tabolisme des hydrates de carbone et de l'insuline et pr√©vient la st√©atose h√©patique. La baie de goji contient de plus du cyperone, b√©n√©fique pour le coeur et la tension art√©rielle, et des anthocyanines aidant √† maintenir la bonne sant√© des art√®res coronaires. Elle pr√©vient √©galement la formation des peroxydes lipidiques, qui risquent de ¬ę boucher ¬Ľ les art√®res.

Une source de jouvence pour le corps et l'esprit

La baie de goji soulage les maux de t√™te et les √©tourdissements et am√©liore la qualit√© du sommeil. Elle est consid√©r√©e comme le ¬ę fortifiant c√©r√©bral ¬Ľ par excellence en Asie gr√Ęce √† sa b√©ta√Įne, qui est convertie en choline, une substance qui dynamise la m√©moire. En tant qu'adaptog√®ne, elle aide l'organisme √† faire face au stress et fournit l'√©nergie n√©cessaire pour surmonter toutes les difficult√©s. Enfin, elle aide √† √©quilibrer l'humeur et √† lutter contre la d√©pression.

La baie de goji, stimulant des organes

La baie de goji am√©liore la vision et r√©duit notamment le temps n√©cessaire √† l'oeil pour s'adapter √† l'obscurit√©. Elle b√©n√©ficie aussi de puissants carot√©no√Įdes qui limitent la d√©g√©n√©rescence maculaire li√©e √† l'√Ęge ainsi que la formation de la cataracte. Les polysaccharides du goji am√©liorent la production de l'interleukine-2, utilis√©e dans le traitement de nombreux cancers, et a la capacit√© de neutraliser les cellules tumorales en stimulant l'apoptose.
Elle améliore également les effets des radiations dans le traitement du cancer et protége contre les effets nocifs de la chimiothérapie. La baie de goji contient de plus un cérébroside qui protège les cellules hépatiques. Elle renforce aussi le fonctionnement des reins et est utilisée, seule ou mélangée à d'autres plantes, pour soulager la toux sèche chronique et le sifflement respiratoire. Enfin, la baie de goji est utilisée dans le traitement de la gastrite atrophique.

Comment la consommer?

La baie de goji est vendue en grande surface, dans des boutiques sp√©cialis√©es ou encore sur Internet. En plus d'√™tre bonne √† la sant√©, elle offre un d√©licieux go√Ľt acidul√©, l√©g√®rement sucr√©. Choisissez-la bio, pour profiter de toutes ses vertus ! Elle est facile √† dig√©rer, ne pr√©sente pas de risques d'allergies et est rapidement assimil√©e par l'organisme.
Elle se consomme une fois séchée, et peut être mangée telle qu'elle, intégrée à des céréales ou à un yaourt, avec des fruits secs? Avalez en une poignée le matin, au quotidien ou sous forme de cure. Vous pourrez également la trouver intégrée dans des gélules ou des boissons variées, avec ou sans autres plantes médicinales. Pour les conserver, enfermez vos baies de goji dans une boite parfaitement hermétique et stockez les à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité, et consommez les rapidement.